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Mettre au bleu

Définitions de « mettre au bleu »

Wiktionnaire

Locution verbale - français

mettre au bleu \mɛ.tʁ‿o blø\

  1. (Cuisine) En parlant d'un poisson, le faire cuire vivant dans un court-bouillon bouillant, composé d’eau salée, de vinaigre, et aromatisé de thym et de laurier ; ce qui donne aux poissons une teinte bleuâtre.
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Phonétique du mot « mettre au bleu »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
mettre au bleu mɛtr o blø

Fréquence d'apparition du mot « mettre au bleu » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « mettre au bleu »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Traductions du mot « mettre au bleu »

Langue Traduction
Anglais blue
Espagnol azul
Italien blu
Allemand blau
Chinois 蓝色
Arabe أزرق
Portugais azul
Russe синий
Japonais 青い
Basque urdina
Corse turchinu
Source : Google Translate API

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Mettre au bleu

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