Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « méture »
Méture
[metyr]
Définitions de « méture »
Méture - Nom commun
-
(Eure-et-Loir, Aunis) Mélange de céréales, typiquement froment et seigle ou orge.
Ce soir, dans notre édition locale d'Eure-et-Loir, nous nous pencherons sur les secrets de la méture, ce savant mélange de céréales - typiquement froment et seigle ou orge - qui fait la réputation de nos terres agricoles.
— (Citation fictive) -
Pain confectionné à partir de farine de maïs.
Elle avait coupé une tranche de méture et la trempait dans le bol de lait qu’elle tenait serré entre ses deux genoux.
— Pierre Benoit, Mademoiselle de la Ferté -
(Cuisine, régions basque et béarnaise) Bouillie à base de maïs enrichie d'œufs et lamelles de jambon cru.
Dans le pays basque et le Béarn, la méture est une bouillie de maïs additionnée d’œufs, dans laquelle on incorpore des lamelles de jambon cru.
Étymologie de « méture »
Forme dialectale de mixture. Du latin mixtura, signifiant « mélange ».Usage du mot « méture »
Évolution historique de l’usage du mot « méture » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « méture » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « méture »
-
Christophe Lacoste et son chef, initiés par le maître de la méture Francis Labastie. © Emile Morlaas
La-R%C3%A9publique-des-Pyr%C3%A9n%C3%A9es — La méture, pain traditionnel remis au goût du jour - La République des Pyrénées.fr -
La transmission d’une tradition est importante. Après avoir préparé pendant des années la méture dans sa boulangerie de la place Jeanne-d’Albret, selon la recette transmise par son père, Francis Labastie a eu le souci, après son départ à la retraite, de transmettre la recette de ce pain traditionnel.
SudOuest.fr — La fabrication de la méture se perpétue
Traductions du mot « méture »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | meture |
| Espagnol | meture |
| Italien | meture |
| Allemand | meture |
| Chinois | 功绩 |
| Arabe | ميتور |
| Portugais | medida |
| Russe | meture |
| Japonais | meture |
| Basque | meture |
| Corse | metura |