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Meunier tête de nègre
[mønje tɛt dœ nɛgr]
Définitions de « meunier tête de nègre »
Meunier tête de nègre - Locution nominale
-
(Viticulture) Cépage issu d'une mutation spontanée du pinot noir.
Il existe à Vassal un Meunier tête de nègre, venant de la collection Couvreur-Perin en Champagne , qui possède des baies peu pruinées, [...].
— Pierre Galet, Cépages et vignobles de France