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Mezzé
[mɛzze]
Définitions de « mezzé »
Mezzé - Nom commun
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(Cuisine) Sélection de divers petits plats typiques des cuisines du Levant, servis ensemble pour composer un repas.
Le mezzé, vitrine savoureuse de l'hospitalité levantine, offre un éventail culinaire où chaque plat raconte une parcelle d'histoire et invite à la découverte partagée.
— (Citation fictive)
Étymologie de « mezzé »
(Siècle à préciser) Du persan مزه, maze (« goût, en-cas »), via l’arabe مازة, maza (sens identique), dont est issu le grec μεζές, mezés (sens identique), et le turc meze (sens identique).Usage du mot « mezzé »
Évolution historique de l’usage du mot « mezzé » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mezzé » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « mezzé »
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Vous aimez le houmous ? Vous allez adorer ces recettes qui réinventent ce mezzé libanais.
Biba Magazine — Houmous : 9 idées de recettes originales et très gourmandes ! - Biba Magazine -
Fèves, crème de pois chiches, kenfeh, on vous sert le mezzé avec Tamer Marchoud
France Bleu — Cuisine libanaise au restaurant El Balad à Amiens -
À table, le repas débute par un mezzé chaud ou froid, avec un fatouch, une délicieuse salade avec du pain grillé, des graines de grenade et une sauce grenade ou un taboulé libanais. Sans oublier les houmous ou le caviar d’aubergines à picorer avec le pain pita. On poursuit avec les plats typiques : un chawarma à base de viande de bœuf ou de poulet, un kefta qui se compose de viande hachée grillée avec des tranches d’oignons et de persil ou un chich taouk, une brochette de poulet grillé.
CharenteLibre.fr — Les bonnes tables de CL: Au Jasmin, le goût de l’orient se fait sentir à Champniers - Charente Libre.fr -
Un peu de convivialité ne peut faire que du bien en ces temps agités… Alors, pour des soirées d’été agréables et gourmandes, picorons de délicieux mezzé comme au Liban. Miam !
ConsoGlobe — Miam, un mezze comme au Liban ! -
Un menu à 10 euros est proposé avec du houmous ou caviar de légumes, avec frites maison ou deux mezzé (au fromage, à la viande ou falafel), plus une boisson.
actu.fr — Houmous, mezzé, falafel... Un fast-food libanais s'installe sur le parvis de la gare à Bordeaux | Actu Bordeaux
Traductions du mot « mezzé »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | meze |
| Espagnol | mezze |
| Italien | mezè |
| Allemand | meze |
| Chinois | 梅泽 |
| Arabe | مزة |
| Portugais | meze |
| Russe | мезе |
| Japonais | メゼ |
| Basque | meze |
| Corse | meze |