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Mi-sec
[misœk]
Définitions de « mi-sec »
Mi-sec -
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Demi-sec, se dit d'un aliment ou d'une boisson ayant une teneur en eau réduite sans être totalement sec.
Ce fromage est mi-sec, offrant une texture agréable.
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Qualifie un vin dont la teneur en sucre résiduel est modérée, se situant entre le sec et le moelleux.
Un vin blanc mi-sec accompagne bien les plats épicés.
Usage du mot « mi-sec »
Évolution historique de l’usage du mot « mi-sec » depuis 1800
Citations contenant le mot « mi-sec »
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Moi, je suis très fan du pélardon mi-sec, ou même sec, quand il commence à bleuter. Il n’est jamais piquant, il conserve beaucoup de goût : avec un miel un peu fort, de châtaigner par exemple, c’est extraordinaire.
midilibre.fr — Le Nîmois Vincent Vergne : "Le pélardon, c’est le meilleur fromage de chèvre au monde !" - midilibre.fr
Traductions du mot « mi-sec »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | semi-dry |
| Espagnol | semi seco |
| Italien | semi secco |
| Allemand | halb trocken |
| Chinois | 半干 |
| Arabe | شبه جاف |
| Portugais | semi seco |
| Russe | полусухое |
| Japonais | 半乾燥 |
| Basque | erdi lehorra |
| Corse | semi-seccu |