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Mignonette
[minjɔ̃ɛt]
Définitions de « mignonette »
Mignonette - Nom commun
-
Variante orthographique de 'mignonnette'.
La mignonette, avec son parfum délicat et sa petite taille, rappelle que même les choses les plus humbles peuvent être empreintes de grâce.
— (Citation fictive)
Usage du mot « mignonette »
Évolution historique de l’usage du mot « mignonette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mignonette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « mignonette »
Citations contenant le mot « mignonette »
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C'est bien connu : pour déguster les huîtres comme il le faut, elles doivent être accompagnées d’une bonne sauce mignonette! Sortez des classiques quartiers de citron et sauces piquantes, et essayez cette recette de mignonettes du chef Chuck Hugues. Pour plaire à tous les palais, il en propose 3 différentes : une, plus classique, une au gingembre et concombre et enfin une au Bloody Caesar!
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Étape 2 : Pour la mignonette, dans un poêlon antiadhésif chauffer l’huile à feu moyen et y faire suer les dés de courge 2 minutes. Ajouter l’échalote et laisser suer 1 à 2 minutes supplémentaires. Déglacer ensuite avec le vinaigre et le miel puis amener à ébullition. Retirer du feu, assaisonner de poivre et laisser refroidir complètement pour le service. Garnir vos huîtres cocktails préférées bien froides avec une petite quantité de cette mignonette.
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Pour la mignonette : Dans un poêlon, chauffer l’huile et le beurre à feux moyen fort. Une fois le beurre moussant, ajouter les échalotes et les champignons, puis cuire 1 à 2 minutes tout en les faisant sautés.
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