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Mimosine
[mɛ̃ɔsin]
Définitions de « mimosine »
Mimosine - Nom commun
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Alcaloïde présent dans diverses plantes du genre Mimosa et principalement dans les membres du genre Leucaena, également connu sous le nom de leucénol ou leucaenine.
Le faux mimosa Leucaena leucocephala sert souvent de fourrage. L'excès de consommation de acacias, mimosas et leucaenas par les ruminants peut se traduire par des dépilations dues à la mimosine, un alcaloïde.
— Archie Hunter, La santé animale: Principales maladies