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Minéralité
[mɛ̃eralite]
Définitions de « minéralité »
Minéralité - Nom commun
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Qualité de ce qui présente un caractère minéral, spécialement en œnologie pour décrire une propriété distinctive du vin.
Ici, je fais la malolactique, mais c’est la minéralité qui tient le vin.
— Sous le charme du chablis (2, Le Devoir.com
Étymologie de « minéralité »
Dérivé de minéral, avec le suffixe -ité. Néologisme apparu en français dans les années 1980.Usage du mot « minéralité »
Évolution historique de l’usage du mot « minéralité » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « minéralité » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « minéralité »
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«On espère faire aussi bien si ce n'est légèrement mieux que l'an dernier. Nous démarrons la saison avec 4 % de réservations en plus, un bon signe». Grâce «aux vertus reconnues de ses deux richesses thermales naturelles» à savoir ses eaux à faible minéralité et ses boues végéto-minérales, la station de Barbotan est agréée pour traiter («à raison de 72 séances de soins ciblés avec ou sans kinésithérapie») la rhumatologie et la phlébologie.
ladepeche.fr — Cazaubon. Barbotan attend plus de 15 000 curistes - ladepeche.fr -
Confidentielle par les faibles volumes produits, cette mondeuse exhale une grande complexité aromatique où se mêlent des effluves de fruits noirs, de fleurs intenses dominées par la rose et de poivre. La délicatesse s’invite en bouche avec une matière fine et ciselée, qui ne laisse pas de place à l’esbroufe, mais d’une netteté et d’une précision admirables. La finale aux saveurs de myrtille est empreinte de minéralité avec une pointe de rusticité.
L'Obs — Les meilleurs rouges des Foires aux vins 2022 -
Blanc ou rosé : c’est histoire de goût selon que l’on recherche la fraîcheur et la minéralité ou plutôt les notes fruitées. On choisira toujours un brut à l’heure de l’apéritif et un demi-sec pour accompagner le dessert.
actu.fr — Vins mousseux : comment faire son choix ? | Actu -
Personnellement, lorsque je parle de minéralité pour évoquer un champagne, je pense plutôt au côté cristallin, à la pureté que l’on peut justement avoir dans une « eau minérale ». Elle implique une parfaite maîtrise de l’oxydation pour éviter toute lourdeur.
Terre de Vins — Qu'est-ce que la minéralité? -
Né d’une ambition profonde de créer un rosé d’exception, Reflets Secrets 2023 illustre avec élégance la richesse des terroirs du Pays d’Oc et le savoir-faire emblématique des Jamelles. Cette nouvelle cuvée, signée Catherine Delaunay, mêle minéralité et fraicheur dans un style élégant et épuré.
Kiss My Chef — Reflets Secrets 2023, minéralité et élégance - Kiss My Chef -
Le mot est à la mode. Il est de plus en plus employé. Il est l’objet de plusieurs interprétations. Il est aussi contesté. D’où vient donc cette minéralité que certains disent percevoir dans le vin?
Vin Québec — La minéralité dans le vin : une thèse de doctorat - Vin Québec
Traductions du mot « minéralité »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | minerality |
| Espagnol | mineralidad |
| Italien | mineralità |
| Allemand | mineralität |
| Chinois | 矿物质 |
| Arabe | المعدنية |
| Portugais | mineralidade |
| Russe | минеральность |
| Japonais | ミネラル |
| Basque | minerality |
| Corse | mineralità |