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Mini-bétail

[mɛ̃ibetɛl]

Dernière mise à jour le 11 août 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « mini-bétail »

Ensemble des insectes élevés pour être utilisés comme source de protéines dans l'alimentation humaine et animale.

"Nous avons besoin de sources de protéines alternatives, et les insectes en sont une", estime Paul Vantomme […] Les espèces les plus productives pourraient donc devenir une sorte de « mini-bétail ».
— Gaëlle Dupont, « Les insectes"

Dérivé de bétail, avec le préfixe mini- (début du XXI^e siècle).