Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « mofongo »
Mofongo
Définitions de « mofongo »
Mofongo - Nom commun
-
Plat créole, originaire de la République dominicaine et de Porto Rico, composé de bananes plantains frites et pilées avec des morceaux de porc.
Les classiques de la gastronomie portoricaine y sont proposés en self-service : épaule de porc rôtie, haricots rouges, yuca, plantains vertes frites, ou plantains écrasées à l’ail — le fameux mofongo. — (« En Floride, les latinos indécis », NouvelObs.com, 25 octobre 2012)
Étymologie de « mofongo »
Emprunt de l'espagnol mofongo.Usage du mot « mofongo »
Évolution historique de l’usage du mot « mofongo » depuis 1800
Citations contenant le mot « mofongo »
-
Dans les ruelles de la vieille ville, l'odeur du mofongo flottait comme un appel à la gourmandise, promesse d'un voyage culinaire au cœur des Caraïbes.
Jean-Pierre Goutelle — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le mofongo, avec son humble origine et sa saveur complexe, est une métaphore parfaite pour la richesse cachée des petites choses de la vie.
Marcelle Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Si la littérature avait une saveur, elle serait celle du mofongo : variée, épicée et réconfortante dans ses multiples strates narratives.
Henri Lefort — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle