Monoterpénique

Le mot « monoterpénique » se réfère à des molécules organiques appartenant à la famille des terpènes. Les monoterpènes sont des hydrocarbures composés de deux unités d'isoprène et possédant une structure chimique constituée de dix atomes de carbone et seize atomes d'hydrogène.

Ces substances sont principalement présentes dans les huiles essentielles extraites de diverses plantes, leur conférant ainsi leurs propriétés odorantes caractéristiques. Les monoterpènes jouent un rôle important dans le parfum et l'arôme des plantes, contribuant à leurs fonctions biologiques telles que l'attraction des pollinisateurs ou la défense contre les herbivores et les microorganismes.

Parmi les exemples notables de molécules monoterpéniques, on peut citer le limonène, présent dans les zestes d'agrumes, ou encore le pinène, abondant dans les aiguilles de pin. Ces composés peuvent également être utilisés en aromathérapie, en parfumerie et dans l'industrie alimentaire pour leurs qualités olfactives.