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Montécao

[mɔ̃tekaɔ]
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Définitions de « montécao »

Montécao - Nom commun

  • (Culinaire) Biscuit espagnol traditionnel, à texture croquante et saupoudré de cannelle.

    Les Turcs ont aussi laissé en Algérie des pâtisseries : gâteau au miel et montécao, sablé à la cannelle au nom espagnol mais qui ressemble comme un frère au kourabi turc.
    — Emmanuel Roblès, Les pieds-noirs


Sources et ressources complémentaires

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