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Montécao
[mɔ̃tekaɔ]
Définitions de « montécao »
Montécao - Nom commun
-
(Culinaire) Biscuit espagnol traditionnel, à texture croquante et saupoudré de cannelle.
Les Turcs ont aussi laissé en Algérie des pâtisseries : gâteau au miel et montécao, sablé à la cannelle au nom espagnol mais qui ressemble comme un frère au kourabi turc.
— Emmanuel Roblès, Les pieds-noirs