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Mortier-pilon
[mɔrtiɛrpilɔ̃]
Définitions de « mortier-pilon »
Mortier-pilon - Nom commun
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Outil composé d'un récipient (mortier) et d'un pilon utilisé pour broyer ou écraser des substances alimentaires, médicinales ou autres.
Depuis la nuit des temps, pour survivre, se nourrir et développer leurs activités, les hommes ont développé des techniques de broyage qui permettent par exemple de réduire des graines en farines, plus faciles à manipuler et à cuisiner, ou bien de préparer des pigments utilisés dans les peintures rupestres. Ils faisaient appel pour cela à des outils comme la meule ou le mortier-pilon.
— Frédéric Lamaty, Une chimie sans solvants
Usage du mot « mortier-pilon »
Évolution historique de l’usage du mot « mortier-pilon » depuis 1800
Citations contenant le mot « mortier-pilon »
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Le mortier-pilon permet de broyer efficacement notamment épices, ail ou graines. Il est composé d’un mortier qui sert à accueillir les éléments à écraser et d’un pilon dédié au broyage, rappelle-t-on.
Côte d’Ivoire-AIP/Un artisan spécialisé dans la fabrication de mortier-pilon veut contribuer à la réduction du chômage à Bongouanou – AIP – Agence Ivoirienne de Presse de Côte d'Ivoire