Moulin-bateau

Définitions de « moulin-bateau »

Moulin-bateau - Nom commun

• Installation de meunerie flottante sur un cours d'eau, utilisant la force hydraulique pour moudre le grain.

  Selon le niveau de l’eau ou l’importance du courant les bateliers-meuniers tiraient leurs nefs au large ou au contraire les rapprochaient de la berge. L’avantage de ces moulins-bateaux, en plein centre de Lyon, étaient justement qu’ils se trouvaient à proximité du lieu de consommation du produit fini !

Évolution historique de l’usage du mot « moulin-bateau » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire