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Mozza
Définitions de « mozza »
Mozza - Nom commun
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Abréviation de 'mozzarella', un fromage italien à pâte filée, traditionnellement fabriqué à partir de lait de bufflonne ou parfois de lait de vache.
Les saveurs du Sud ont laissé place aux sempiternels tartares, cheeseburgers, tomates mozza.
— Paris prend l'air - Louvre, Opéra
Usage du mot « mozza »
Évolution historique de l’usage du mot « mozza » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mozza » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « mozza »
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Du 21 janvier et jusqu’au 3 mars prochain, l’ensemble du réseau Domino’s Pizza propose le « Mozza Crust à l’oignon », une pâte fraîche avec des oignons en morceaux et des bords garnis de mozzarella fondue.
Observatoire de la franchise — Les restaurants Domino’s Pizza proposent la Mozza Crust à l’Oignon et la Pizza Creamy Onion -
Jérémie Regoin a ouvert PP Burgers il y a quelques jours, au 22 rue de Bretagne, et les Guengatais répondent déjà présent. Le restaurateur propose des burgers, kebabs à la broche, tacos, nuggets, frites, sandwichs, panini, assiettes, et aussi de quoi grignoter entre amis : bouchées de camembert, beignets de calamar, tenders ou mozza sticks. Des boissons sont également disponibles. À l’avenir, certains burgers seront préparés avec des produits locaux.
Le Telegramme — À Guengat, PP Burgers a ouvert au centre-bourg - Guengat - Le Télégramme -
On vous en a donné des associations pour l’apéro, de la mozza et de la feta à toutes les sauces, accompagnées de fruits de saison ou de pesto en tout genre. Mais le combo qui revient en boucle en ce moment est un brin plus étonnant. La scamorza et les anchois, association qu’on a tenté de placer dans plusieurs recettes et qui, finalement, se suffit arrosée d’une huile d’olive pimentée aux anchois. Et si vous n’aimez pas les anchois, désolé pour vous.
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Tuto basique : le duo scamorza et anchois doit absolument s’inviter à votre prochain apéro -
Les aubergines c'est quand même mieux dans ton assiette, roulées avec de la mozza et du jambon, que dans rue à te coller une prune sur le pare-brise.
Yannig Samot — Mmmozza - 30 recettes à base de mozzarella -
Edoardo Antonini est éleveur de bufflonnes en Val de Dagne. Pour Brut, il ouvre les portes de sa fabrication de mozzarella à Carcassonne.
Brut. — Ils ont quitté l’italie pour fabriquer de la mozza en France | Brut. -
Le halloumi, nouvelle mozza ?
Madame Figaro — Le halloumi, nouvelle mozza ? -
C'est un incontournable de l'été, au milieu des feuilles de salades, des quelques tranches de tomates, d'un filet d'huile d'olive, d'une pincée de sel et de poivre, vous y avez mis …de la mozzarella. Une mozza encore meilleure quand elle est fabriquée en Alsace !
ici, par France Bleu et France 3 — Le domaine des bufflonnes à Uhrwiller, de la mozzarella Alsacienne !