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Muller-thurgau
[mylɛrtyrgo]
Définitions de « muller-thurgau »
Muller-thurgau - Nom commun
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(Viticulture) Cépage produisant des raisins à petits grains de couleur jaune d'or, possédant une saveur aromatique distinctive. Ce cépage est cultivé sur plus de 1000 hectares en France et 3000 hectares en Allemagne.
Le muller-thurgau est admis en VDQS Vins de Moselle [...].
— Charles Pomerol, Terroirs et vins de France
Étymologie de « muller-thurgau »
Du nom de M. Müller-Thurgau qui en 1882 a obtenu ce cépage en croisant le cépage madeleine royale avec du riesling.Usage du mot « muller-thurgau »
Évolution historique de l’usage du mot « muller-thurgau » depuis 1800
Citations contenant le mot « muller-thurgau »
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Diplômée de l’ITHQ en sommellerie, Frédérique Morin a imaginé la carte des cocktails, bien tournée — des classiques revisités avec des alcools québécois et des sirops maison —, et celle des vins. Jus nature, bio ou en biodynamie, dont quelques vignobles québécois comme le nouveau Joy Hill, y cohabitent. On est moins dans les classiques que dans la découverte de cépages moins usités, sans trop tomber dans le « funky ». Charmées nous fûmes par le Drei Freunde, un vin orange du domaine viticole allemand 2Naturkinder, assemblage de sylvaner, muller-thurgau et bacchus, tout frais et léger, avec une belle acidité.
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