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Mutoise
[mytwas]
Définitions de « mutoise »
Mutoise - Nom commun
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(Œnologie) Synonyme de 'muteuse', désignant un processus ou technique dans la vinification.
Il faut un homme assez intelligent pour régler l'allure de la mutoise, pour alimenter convenablement le fourneau à brûler le soufre, ...
— Émile Barbet, Les muteries
Étymologie de « mutoise »
Du français muteuse.Usage du mot « mutoise »
Évolution historique de l’usage du mot « mutoise » depuis 1800
Citations contenant le mot « mutoise »
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Dans l'art délicat du vin, la mutoise est à la fois une science et un mystère que peu maîtrisent pleinement.
Julien Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La mutoise exige une attention de chaque instant, car elle transforme le raisin en poésie liquide.
Claire Fontaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Comprendre la mutoise, c'est saisir l'âme du vin qui se dévoile lentement sous les mains expertes du vigneron.
Antoine Lemoine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle