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Négret de banhars
[negrɛ dœ bɑ̃ar]
Définitions de « négret de Banhars »
Négret de banhars - Locution nominale
-
(Viticulture) Cépage issu d'un croisement entre le fer et le manseng noir, il donne des raisins noirs. Il s'agit d'un cépage autorisé en France, mais il n'est quasiment pas utilisé.
Selon Olivier Yobregat, qui a beaucoup contribué à sa promotion, le négret de Banhars, mal identifié, replanté à Estaing et à Entraygues et nommé négret par défaut par les vignerons était officiellement déclaré sous le seul nom reconnu de négrette.
— André Deyrieux ·, À la rencontre des cépages modestes et oubliés
Étymologie de « négret de Banhars »
- De négret et de Banhars ancienne commune de l'Aveyron.