Œillade noire

Définitions de « œillade noire »

Œillade noire - Locution nominale

• (Viticulture) Cépage donnant des petits grains de raisin noirs à la pulpe colorée. Parfois nommé simplement œillade. C'est un cépage inscrit au catalogue des espèces autorisées mais en 2006 il n'y en avait que 25 hectares en France. Les raisins de ce cépage sont parfois utilisés comme raisin de table.

  [...] le Mailhol, complantation de cépages attestés localement au XVIIIe siècle (morrastel, œillade noire et grise, ribeyrenc, aspiran gris), [...].

Évolution historique de l’usage du mot « œillade noire » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire