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Oenocyanine

[œnɔsjanin]
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Définitions de « oenocyanine »

Oenocyanine - Nom commun

  • Substance colorante rouge obtenue à partir du marc de raisins noirs, utilisée dans certains pays pour donner une teinte au vin.

    Le vin est une boisson fermentée à constitution complexe, mais formée essentiellement d'eau, d'alcool, de sels divers (principalement des tartrates), de tanin, de quelques acides organiques et, dans le cas du vin rouge, d'une matière colorante, l'oenocyanine. Brunerie Industries alimentaires

Usage du mot « oenocyanine »

Évolution historique de l’usage du mot « oenocyanine » depuis 1800

Traductions du mot « oenocyanine »

Langue Traduction
Anglais oenocyanin
Espagnol oenocianina
Italien enocianina
Allemand oenocyanin
Chinois 花青素
Arabe أوينوسيانين
Portugais enocianina
Russe эноцианин
Japonais オエノシアニン
Basque enozianina
Corse enocianina
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.