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Okra
Définitions de « okra »
Okra - Nom commun
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Plante herbacée tropicale de la famille des Malvacées, cultivée pour ses fruits comestibles riches en mucilage, également connue sous le nom de gombo dans certaines régions comme l'Algérie, la Tunisie et La Réunion.
«Il y avait des jardins partout! poursuit Robert, avec ses yeux rieurs et pétillants. On faisait pousser des beans, des patates, des okras, ça plantait, partout!»
— Étienne Leblanc, En Louisiane
Étymologie de « okra »
Peut-être de l’igbo ọkụrụ.Usage du mot « okra »
Évolution historique de l’usage du mot « okra » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « okra » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « okra »
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Crevettes sautées, okra et arak d'Assaf Granit.
LExpress.fr — Recette des crevettes sautées, okra gombos et arak d'Assaf Granit - L'Express Styles -
Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Le gombo, aussi appelé okra, est consommé cru, cuit et parfois sous forme déshydratée. Sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagne à être connu.
https://www.passeportsante.net/ — Gombo : des bienfaits pour la santé, la peau et les cheveux -
L'okra, ou gombo, est une excellente source de fibre et de vitamine K.
La Presse — L'aliment sous la loupe: okras surgelés | La Presse -
Egalement dénommé "okra" (à la Réunion), "cabo" (en Louisiane) ou "calou" (en Guyane), et même lady's finger (doigt de femme) dans de nombreux pays anglophones, il est utilisé à la fois comme condiment et comme légume. Sa saveur assez douce rappelle celle de l'aubergine
Gombo : origine, gluant, antillais