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Okrochka
Définitions de « okrochka »
Okrochka - Nom commun
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Soupe froide russe composée de légumes, de viande et de kwas, kéfir ou kombucha.
Plongée au cœur de la tradition culinaire russe, l'okrochka se révèle dans sa simplicité : une soupe froide mêlant légumes croquants, morceaux de viande et une touche fermentée de kwas, de kéfir ou de kombucha.
— (Citation fictive)
Étymologie de « okrochka »
Du russe ou de l’ukrainien окрошка, okróška.Usage du mot « okrochka »
Évolution historique de l’usage du mot « okrochka » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « okrochka » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « okrochka »
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Dimanche 27 mars, la salle Louis-Delluc de Bergerac (Dordogne) était parée aux couleurs de l’Ukraine, à l’occasion du repas solidaire organisé par le Comité Bergerac fraternité, en lien avec les comités de jumelage et bien d’autres partenaires. S’agissant d’un repas, les saveurs se sont bien évidemment ajoutées aux couleurs, puisque les quelque 250 personnes qui se sont attablées ont pu déguster goulash et okrochka...
SudOuest.fr — Bergerac : les associations, notamment le jumelage avec la Pologne, se mobilisent pour l’Ukraine