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Olivette blanche
[ɔlivɛt blɑ̃ʃ]
Définitions de « olivette blanche »
Olivette blanche - Locution nominale
-
(Viticulture) Cépage tardif donnant du raisin de table blanc avec des grains légèrement allongés.
OLIVETTE BLANCHE ( Provence et Languedoc ). Ses raisins sont, ainsi que ceux des variétés suivantes , très - lâches ; par conséquent les grains sont rares et très écartés le long d'une longue grappe. La maturité du raisin est un état difficile à obtenir pour tout les raisins de cette tribu, à une seule exception près.
— A.-P. Odart, Ampélographie