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Oméga-6
[ɔmega]
Définitions de « oméga-6 »
Oméga-6 - Nom commun
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(Biochimie, Cuisine) Groupe d'acides gras polyinsaturés essentiels présents dans les huiles végétales, les graines, les céréales, ainsi que dans les œufs et certaines viandes.
Les oméga-6, ces acides gras polyinsaturés essentiels, abondent dans les huiles végétales, les graines, les céréales, et se trouvent également dans les œufs et certaines viandes.
— (Citation fictive)
Étymologie de « oméga-6 »
Du grec ancien ὦ (ô, dernière lettre de l'alphabet grec) et du chiffre 6, car la double liaison de la chaîne carbonée de l'acide, en comptant depuis l'extrémité opposée au groupe carboxylique, est située sur la sixième liaison carbone-carbone.Usage du mot « oméga-6 »
Évolution historique de l’usage du mot « oméga-6 » depuis 1800
Citations contenant le mot « oméga-6 »
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Plus de 85% des acides gras saturés retrouvés dans l’huile de palme sont de l’acide palmitique (16 pour 0). Au niveau des gras mono-insaturés, l’acide oléique (18 pour 1) est l’acide gras en prédominance dans cette huile. L’acide oléique est aussi retrouvé en très grande proportion dans l’huile d’olive. Finalement, l’acide linoléique, un acide gras de la famille des oméga-6 représente l’acide gras polyinsaturé le plus prédominant dans l’huile de palme.
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En été, faites le plein de vitamine D : votre organisme la synthétise sous l’effet du soleil. Associée aux oméga-6 GLA (acide gamma-linolénique), elle participe à maintenir la jeunesse et la souplesse de votre peau. Ces précieux oméga-6 sont présents en grande quantité dans l’huile de bourrache.
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Riche en oméga-3, mais aussi en oméga-6, l’huile de colza est recommandée pour limiter les risques cardiovasculaires.
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