Osmiophile

L'osmiophilie est un terme utilisé en chimie pour décrire la propriété d'une substance à se dissoudre facilement dans certaines conditions.

Cette caractéristique est particulièrement observée chez les lipides, qui sont des molécules organiques insolubles dans l'eau mais solubles dans les solvants organiques non polaires.

L'osmiophilie est étroitement liée à la nature hydrophobe de ces substances, qui leur permet de s'associer entre elles et d'être solubilisées par des agents tels que les alcools ou les éthers.

Ainsi, les osmiophiles sont des composés qui présentent une affinité pour les solvants organiques et une faible solubilité dans l'eau, ce qui les rend essentiels dans divers processus biologiques et industriels.