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Pachade
[paʃad]
Définitions de « pachade »
Pachade - Nom commun
-
Préparation culinaire auvergnate, consistant en une crêpe épaisse souvent confectionnée à base de pommes de terre.
— Je suis premier.— Ah ! c’est bien. Tu vois quand tu travailles, comme tu peux avoir de bonnes places ! Demain je te ferai une bonne pachade. »La pachade est une espèce de pâte pétrie avec des pommes de terre, un mortier jaune, sans beurre, que ma mère m’a présenté comme un plat de luxe. Mais il n’est pas question de pachade ! C’est une pièce de vingt sous que je veux. — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889)
Usage du mot « pachade »
Évolution historique de l’usage du mot « pachade » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pachade » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.