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Pad thaï
[pa tai]
Définitions de « pad thaï »
Pad thaï - Locution nominale
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Plat thaïlandais à base de nouilles de riz, d’œufs de crevettes ou de viande, le tout assaisonné de soja et de cacahuètes.
Symbole culinaire de la Thaïlande, le pad thaï marie harmonieusement nouilles, protéines et épices pour un voyage gustatif authentique.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « pad thaï »
- Du thaï ผัดไทย, pàt-tai composé de ผัด, pàt (« friture, plat frit ») et de ไทย, tai (« thaï »).
Usage du mot « pad thaï »
Évolution historique de l’usage du mot « pad thaï » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pad thaï » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pad thaï »
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Pad thaï crevettes, riz pané à la noix de coco, nems au poulet, sauce secrète à la mangue… tous ces plats ont été imaginés par Oth Sombath, célèbre chef thaïlandais considéré comme étant l’un des 5 plus grands chef thaï du monde, selon Mounir Habet.
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Raffinée et conviviale, la cuisine thaï, c'est à la fois le mélange de sucré et de salé, de saveurs aigres douces et épicées. Mais comment s'initier et préparer soi-même le pad thaï, la soupe au lait de coco, la salade de papaye verte et le poulet grillé à la citronnelle ?
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Son objectif : inciter le Crous à « former les chefs », afin que ces derniers proposent des recettes de plats végétaux plus élaborés. Parmi les idées de plats, Léa Bollecker cite « le couscous aux pois chiches, mais aussi le dahl de lentilles ou encore un pad thaï avec du tofu ». Pour l’heure, la pétition a récolté plus de 570 signatures, dont « 350 étudiants à l’université de Strasbourg », indique la jeune femme.
Strasbourg : Une pétition pour inciter le Crous à mettre plus de végétal dans les assiettes des étudiants -
Avec une sauce légèrement sucrée et pimentée, le pad thaï au poulet est un plat complet familial qui s’accompagne de cacahuètes, de sésame et de citron vert. C’est délicieux.
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