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Pain de gênes
[pɛ̃ dœ ʒɛn]
Définitions de « pain de Gênes »
Pain de gênes - Locution nominale
-
Gâteau à la poudre d'amande.
22 septembre 42 – La langouste mayonnaise (je pense au traitement d’un professeur), le rôti de porc un peu douteux parce qu’on l’a gardé trop longtemps pour moi et le pain de Gênes à la poudre d’œufs témoignent de touchants efforts.
— Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains
Étymologie de « pain de Gênes »
- (1850) Composé de pain et de Gênes.