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Pain viking
[pɛ̃ viking]
Définitions de « pain viking »
Pain viking - Locution nominale
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(Boulangerie) Pain noir élaboré à base de farines de seigle, de blé, de froment et d’orge et dont la mie et la croûte contiennent des graines oléagineuses.
Le boulanger n’est jamais dans le pétrin et a su fidéliser sa clientèle avec sa baguette tradition artisanale mais aussi avec le pain viking à la farine de blé malté.
— « Le boulanger est pétri de savoir-faire », lanouvellerepublique.fr
Étymologie de « pain viking »
Citations contenant le mot « pain viking »
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Vous pourrez assister à diverses démonstrations culinaires et éventuellement y goûter tel le pain viking cuit au four. Sans oublier le Skyr, un fromage typique à base de lait complètement écrémé que l’on peut encore trouver en Islande ou la fameuse bière viking à tester absolument sans houblon et dont l’amertume est donnée par des baies de genévrier.
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