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Pain viking

[pɛ̃ viking]
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Définitions de « pain viking »

Pain viking - Locution nominale

  • (Boulangerie) Pain noir élaboré à base de farines de seigle, de blé, de froment et d’orge et dont la mie et la croûte contiennent des graines oléagineuses.

    Le boulanger n’est jamais dans le pétrin et a su fidéliser sa clientèle avec sa baguette tradition artisanale mais aussi avec le pain viking à la farine de blé malté.
    — « Le boulanger est pétri de savoir-faire », lanouvellerepublique.fr

Étymologie de « pain viking »

 Composé de pain et de viking.

Citations contenant le mot « pain viking »

  • Vous pourrez assister à diverses démonstrations culinaires et éventuellement y goûter tel le pain viking cuit au four. Sans oublier le Skyr, un fromage typique à base de lait complètement écrémé que l’on peut encore trouver en Islande ou la fameuse bière viking à tester absolument sans houblon et dont l’amertume est donnée par des baies de genévrier.
    actu.fr — Saint-Aubin-le-Guichard : venez découvrir vos ancêtres vikings au Manoir du Val | L'Éveil Normand


Sources et ressources complémentaires

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