Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « panna cotta »
Panna cotta
Définitions de « panna cotta »
Panna cotta - Locution nominale
-
(Cuisine) Dessert lacté contenant de la gélatine, souvent accompagné de coulis de fruit, etc.
Plaisir lacté et soyeux, la panna cotta se marie délicieusement à l'acidité des fruits.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « panna cotta »
- De l’italien panna cotta (« crème de cuisson »).
- De l’italien panna (« crème fraîche ») et de l’italien cotta (« cuite »).
Usage du mot « panna cotta »
Évolution historique de l’usage du mot « panna cotta » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « panna cotta » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « panna cotta »
-
Pour épater vos proches et varier les plaisirs, pourquoi ne pas revisiter la panna cotta en version salée au chorizo. Découvrez la recette de cette verrine qui fera sensation à l’heure de l’apéritif.
Marmiton — Panna cotta au chorizo : la recette apéro au nom de dessert qui régalera toute la famille ! -
EUR Menu incluant un assortiment de Mezzes : houmous, taboulé, fallafel, labneh … En plat, vous avez le choix entre un kefta d’agneau et du samkke harra (à base de poisson). Pour finir du panna cotta en dessert.
Unidivers — Soirée à thème : libanaise Biesheim Biesheim samedi 12 mars 2022 -
Les petites billes extraites de ces citrons venus d’Australie apportent leur saveur acidulée aux plats et aux desserts qu’ils accompagnent. Deux recettes pour les apprivoiser : la Panna cotta vodka et les huîtres et citron caviar avec leurs mouillettes aux poivres.
La Croix — Le citron caviar, des perles de fêtes à découvrir -
Livio Più propose de son côté une expérience fusion italo-libanaise, qui débute avec une burratina accompagnée d’un caviar d’aubergine et Burratina ainsi qu’une pizzetta di labnetto, composée de sauce tomate, de mozzarella di bufala, fior di latte, de labneh, de zaatar, de dés de tomate fraîche, d’huile d’olive, de coriandre, de menthe et de persil plat. En guise de plat, les Ravioli di Mezzencore, farcis de labneh, nappés d’une crème de parmesan et d’une sauce vierge méditerranéenne, valent autant que la Panna Cotta maison vanille, fleur d’oranger et coulis de mangue servie au dessert.
Grazia — Encore mieux qu'un plan cul, Deliveroo lance les "plans culinaires" - Grazia -
Samedi après-midi à Quessoy, l’Amicale laïque de l’école de l’Argentaie a organisé une vente à emporter de Croziflette, accompagnée d’une panna cotta caramel. La préparation a été assurée par le restaurant local La Chesnaie. Malgré un contexte sanitaire compliqué, 160 repas ont été distribués. Les bénéfices de cette opération serviront au financement de la sortie de fin d’année pour les élèves. La prochaine opération sera un vide-greniers le 10 avril, « avec en ligne de mire la kermesse en juin, sous le format traditionnel espérons-le », relève le président, Vincent Deniel.
Le Telegramme — Quessoy : 160 repas distribués au profit de l’école de l’Argentaie - Quessoy - Le Télégramme -
Quatre fromages, diavola, sicilienne… La pizzaiolo garnit sa pâte maison, « qui lève longtemps » de produits italiens comme la mozzarella fior di latte et différentes charcuteries : spianata ou salami piquant, pancetta ou lard, speck, saucisson italien… Même les vins, le prosecco, la bière et la limonade sont italiens. Pour le dessert, en plus des tiramisus, panna cotta et tartes au citron maison, elle s’est laissée aller à la créativité avec une pizza à la compotée de pommes flambées au calvados.
actu.fr — À Conteville, mère et fils servent des pizzas romaines dans un nouveau restaurant | L'Éveil de Pont-Audemer