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Panose
Définitions de « panose »
Panose - Nom commun
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(Chimie) Oligoside constitué de trois unités de glucose, classé parmi les triholosides.
Agissant sur le maltose elles conduisent à une série de disaccharides, de trisaccharides et de tétrasaccharides. Parmi les trisaccharides on trouve le panose.
— Traité de biochimie générale, 1969