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Passetoutgrain
[pasœtutgrɛ̃]
Définitions de « passetoutgrain »
Passetoutgrain - Nom commun
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(Œnologie) Vin d'assemblage élaboré à partir de pinot noir et de gamay.
Le coq — ou à défaut le poulet — est un amateur éclectique. Il se marie au riesling, au vin jaune (à boire avec, un côtes-du-jura convient bien pour la sauce), au chambertin (un passetoutgrain pour le mouillement) au saint-pourçain, au cahors et, en fait à tous les vins blancs secs et rouges de la planète. — (Jean-Robert Pitte, Cent petites gorgées de vin, Éditions Tallandier, 2016, page 40)
Étymologie de « passetoutgrain »
Composé de passe, tout et grain.Usage du mot « passetoutgrain »
Évolution historique de l’usage du mot « passetoutgrain » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « passetoutgrain » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « passetoutgrain »
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Le paysan regardait son vignoble avec fierté. Chaque grappe, chaque cep de vigne semblait raconter une histoire ancestrale. C'est dans ce terroir unique que naît le passetoutgrain, un mariage parfait entre le caractère du pinot noir et la douceur du gamay.
Alexandre Duval — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Lors des vendanges tardives, l'air était imprégné d'une douce senteur sucrée. Le passetoutgrain, fruit d'un assemblage savant, promettait déjà des soirées chaleureuses et conviviales autour d'une table bien garnie.
Sophie Marceau-Leroy — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le secret d'un bon repas réside autant dans la qualité des ingrédients que dans celle du vin qui l'accompagne. Un passetoutgrain bien choisi peut sublimer les saveurs d'un plat simple en une expérience gastronomique inoubliable.
Julien Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle