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Pastilla
[pastija]
Définitions de « pastilla »
Pastilla - Nom commun
-
Mets traditionnel du Maghreb, composé d'une enveloppe feuilletée renfermant une farce à base d'oignons et de pigeons ou autre volaille, pouvant être salé ou sucré.
La pastilla, gâteau feuilleté fourré d’œufs et de morceaux de viandes.
— Dans le Sud-Marocain, Didier Madras
Étymologie de « pastilla »
Du latin pastillum (« petit pain, gâteau, pastille, pilule »), passé en espagnol sous la forme pastilla (« pâte parfumée »), également écrit pastela et bastilla. De l'arabe bastyah.Usage du mot « pastilla »
Évolution historique de l’usage du mot « pastilla » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pastilla » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pastilla »
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Déposer de la farce au centre des feuilles de brick, refermer en collant la pastilla avec du jaune d’œuf.
France Bleu — La pastilla de cuisses de canard confites de Jean-Yves Roth -
Feuilles de bricks au poulet façon pastilla
Marmiton — Pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de Brick) : recette de Pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de Brick) -
La pastilla revisitée. c’est une recette raffinée et gourmande signée par le Chef Akrame, du restaurant Shirvan Café Métisse, Mandarin Oriental, Marrakech.
femmesdumaroc — Pastilla au homard – femmesdumaroc -
En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous. Découvrez ici le délicieux poulet thaïlandais aux noix de cajou, de Bernard Laurance aux Éditions Flammarion.
Futura — Recette | Véritable régal le poulet thaïlandais aux noix de cajou
Traductions du mot « pastilla »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | pastilla |
| Espagnol | pastilla |
| Italien | pastiglia |
| Allemand | pastille |
| Chinois | 软糖 |
| Arabe | بسطيلة |
| Portugais | pastilha |
| Russe | пастила |
| Japonais | パスティラ |
| Basque | pastilla |
| Corse | pastilla |