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Pâtisson
[patisɔ̃]
Définitions de « pâtisson »
Pâtisson - Nom commun
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(Bot.) Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Alef., variété de courge de la famille des cucurbitacées, caractérisée par sa forme discoïde cannelée.
Le pâtisson ressemble fort à une courgette pour le feuillage.
— Marianne Loison, Légumes anciens
Étymologie de « pâtisson »
Dérivé du mot pâté, le terme pâtisson est utilisé à Rouen pour désigner les petits pâtissiers, appelés patronnets à Paris. Il est apparenté à pastis, de l'occitan pastissou (gâteau rond, pâtisson), par analogie de forme avec le cannelé.Usage du mot « pâtisson »
Évolution historique de l’usage du mot « pâtisson » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pâtisson » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « pâtisson »
Citations contenant le mot « pâtisson »
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C'est la saison des citrouilles, potirons, butternut, pâtissons et autres cucurbitacées ! Attention, toutes les courges ne sont pas comestibles et certaines peuvent causer de graves intoxications alimentaires.
Attention à ne pas confondre les courges comestibles et les coloquintes -
Le pâtisson est une courge d’été. On le déguste de juillet à septembre. Sa saveur subtilement sucrée rappelle celle de l’artichaut, d’où son surnom d’artichaut d’Espagne.
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Le pâtisson est le légume idéal pour une transition douce entre les courgettes d’été et les potirons qui envahiront nos assiettes cet hiver. En France, il pousse dans le Midi et sa récolte s'étale entre juillet et septembre. Petit précis de cette cucurbitacée de l'été.
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Une façon originale de présenter/cuisiner le pâtisson.
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Traductions du mot « pâtisson »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | patisson |
| Espagnol | patisson |
| Italien | patisson |
| Allemand | patisson |
| Chinois | 帕蒂森 |
| Arabe | باتيسون |
| Portugais | patisson |
| Russe | patisson |
| Japonais | パティソン |
| Basque | patisson |
| Corse | patisson |