Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « pê-tsaie »
Pê-tsaie
[pɛtsɛ]
Définitions de « pê-tsaie »
Pê-tsaie - Adjectif
-
Chou chinois, terme vieilli en botanique.
Nos européens de Canton appellent le Pê-Tsaie chou chinois. Qu'ils se chargent d'en dire le pourquoi. Pour nous, il nous paraît qu'il demande une terre moins fumée que nos choux. Quand on cherche plutôt à avoir de bons Pê-Tsaie que de gros Pê-tsaie, et à les avoir à leur temps qu'à en pousser la crue, il faut leur choisir un terrain découvert et plutôt humique que sec.