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Petit chou
[pœti ʃu]
Définitions de « petit chou »
Petit chou - Locution nominale
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(Pâtisserie) Sorte de pâtisserie.
La collation étant commencée, M. de La Mina arriva; dès que Madame l'aperçut, elle prit des tartelettes et petits choux qu'elle mit sur une assiette et courut à lui avec précipitation sans paroître même avoir vu un signe de Mme de Tallard ; […].
— Charles-Philippe d'Albert Luynes, Mémoires du duc de Luynes sur la Cour de Louis XV: 1735-1758 -
(Botanique) (Vieilli) Brocoli.
Les laitues romaines sont originaires des environs de Rome , aussi bien que les brocolis ou petits choux verts.
— Adolphe Chéruel, Dictionnaire historique des institutions -
(Botanique) (Belgique) Variété de chou cultivé pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume.
La dame en pyjama m'a apporté mon plat, saucisses et choux de Bruxelles. Les petits choux étaient âcres. Au troisième, je n'en pouvais plus.
— Sigolène Vinson, J'ai déserté le pays de l'enfance
Usage du mot « petit chou »
Évolution historique de l’usage du mot « petit chou » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « petit chou » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « petit chou »
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C'est Popelini qui, le premier, à l'été 2011, a donné le signal de départ de l'envolée de choux à Paris. Avec des boîtes façon plumiers en kraft, des couleurs flashy et une bonne com, ce monomaniaque du petit chou à la crème est vite devenu un passage obligé de la foodie sphère. Déclinant neuf parfums classiques (chocolat noir, café, vanille, caramel, citron, praliné, pistache-griotte, chocolat au lait-fruit de la passion, rose-framboise) et un éphémère, s'implantant dans les quartiers les plus bobos de la capitale (IIIe puis IXe), Popelini a redonné un vrai coup de jeune à cette ancienne gloire de la pâtisserie française, remastérisée par Alice Barday, une jeune transfuge de chez Ladurée.
LEFIGARO — Les 5 meilleurs choux à la crème de Paris