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Pickle
[pikkl]
Définitions de « pickle »
Pickle - Nom commun
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Condiment anglo-saxon composé de légumes, fruits et graines aromatiques marinés dans du vinaigre épicé.
Un jour, voyant des cornichons sur la table, je me jette dessus pour relever la fadeur du plat que je mastiquais sans conviction. Hélas ! la fadeur augmenta. C’étaient bien des cornichons, mais des sweet pickles (cornichons sucrés).
— Hugues Panassié, Cinq mois à New-York
Étymologie de « pickle »
De l'anglais pickle.Usage du mot « pickle »
Évolution historique de l’usage du mot « pickle » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pickle » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pickle »
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Si tes potes sont du genre à enlever les pickles de leur Big Mac et que tu es du genre à guetter pour leur voler honteusement, ce top est pour toi. Parce qu’entre nous, les cornichons du Big Mac sont quand même le meilleur ingrédient du burger. Et si tu es du genre à boire l’eau du bocal à cornichons, on ne peut plus rien pour toi…
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Choux-fleurs, radis, oignons et aromates sont délicieux en pickles maison. Nos astuces et les étapes à suivre pour réaliser ces conserves au vinaigre très facilement.
Madame Figaro — Comment réaliser ses pickles de légumes maison ? -
Les légumes fermentés ou pickles apportent plusieurs bienfaits.
LExpress.fr — Les bienfaits des pickles - L'Express Styles