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Pied-de-cuve
Sommaire
Définitions de « pied-de-cuve »
Définition - La langue française
Le pied-de-cuve est un terme utilisé en viticulture, désignant une technique visant à faciliter et accélérer le processus de fermentation du moût de raisin.
Il consiste à prélever une petite quantité de moût, généralement très sucré, pour la faire fermenter séparément avant de l'introduire dans la cuve principale. Cette fermentation préalable permet d'obtenir une population importante de levures actives qui vont ensuite coloniser rapidement le reste du moût et ainsi démarrer plus efficacement la fermentation alcoolique.
Cette méthode est particulièrement utile dans les conditions difficiles, comme lors de vendanges tardives ou lorsque les raisins sont moins mûrs et contiennent moins de sucres naturels.
Phonétique du mot « pied-de-cuve »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| pied-de-cuve | piɛddœkyv |
Évolution historique de l’usage du mot « pied-de-cuve »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « pied-de-cuve »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cuvee |
| Espagnol | cuvee |
| Italien | cuvee |
| Allemand | cuvee |
| Chinois | 库维 |
| Arabe | كوفي |
| Portugais | cuvee |
| Russe | кюве |
| Japonais | キュヴェ |
| Basque | cuvée |
| Corse | cuvee |
Combien de points fait le mot pied-de-cuve au Scrabble ?
Nombre de points du mot pied-de-cuve au scrabble : 19 points