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Piétin-échaudage

[pietɛ̃eʃodaʒ]

Dernière mise à jour le 25 mai 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « piétin-échaudage »

(Agriculture) Maladie fongique des céréales causée par Gaeumannomyces graminis var. tritici, caractérisée par la pourriture des racines et l'échaudage du grain.

Du français piétin (maladie des pieds chez les ovins) et échaudage (action de brûler superficiellement avec un liquide chaud).

Le piétin-échaudage est une maladie fongique qui affecte principalement les céréales comme le blé, l’orge et le seigle. C’est l’une des maladies les plus répandues sur les cultures de céréales.
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Plus le semis est précoce, plus le risque de piétin-échaudage augmente, car le champignon bénéficiera de conditions plus favorables de développement. Une forte densité de semis est aussi un facteur favorable au développement de la maladie.
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Très préjudiciable, elle toucherait près de 2 millions d’hectares en France. Le risque est particulièrement important pour les cultures de blé, mais également d’orge et de triticale. Le piétin-échaudage se développe à cause d’un champignon, le gaeumannomyces graminis var. tritici. Ce champignon s’attaque à la racine des graminées pendant l’hiver et, en fin de cycle, provoque un échaudage des plantes atteintes.
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Source : Google Translate API