Piment de cayenne

Définitions de « piment de Cayenne »

Piment de cayenne - Locution nominale

• Nom vernaculaire ambigu de variétés de piments cultivés. Capsicum frutescens, piment enragé, à petits fruits. Capsicum annuum, à fruits plus gros.

  Le piment de Cayenne, qu'il soit de la variété Capsicum frutescens ou Capsicum annuum, est un ingrédient ardent qui relève les saveurs avec ses fruits petits mais puissants.

Étymologie de « piment de Cayenne »

 Composé de piment et de Cayenne

Évolution historique de l’usage du mot « piment de Cayenne » depuis 1800

Citations contenant le mot « piment de Cayenne »

• Pour changer du traditionnel Mojito, on vous propose cette délicieuse recette qui allie la fraîcheur de la menthe, la douce acidité du pamplemousse et la chaleur du piment de Cayenne. Un cocktail étonnant pour des soirées épicées !

• Eric Bur enchante nos palais avec son mélange de piment de Cayenne extra-fort. Les fruits séchés sont moulus finement, ce qui facilite leur utilisation. Les épices sont livrées dans un pot en verre afin d’en faciliter la conservation. Idéal pour assaisonner plats cajuns et épicés d’Amérique du Sud, ce produit sera aussi parfait pour relever vos recettes de poissons, crustacés, bœufs et salades.

• Le secret d’un poulet général Tao réussi réside essentiellement dans la qualité de la sauce. Pour réaliser cette dernière, on utilise 4 cuil. à soupe de sauce soja, 1 oignon vert, 3 gousses d’ail, 1 cuil. à soupe de sauce d’huître, 2 cuil. à soupe de fécule de maïs, 1 cuil. à café de vinaigre de riz, 3 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à café d’huile de sésame, un soupçon de poivre, de piment de Cayenne et de gingembre moulu, et enfin 1 cube de bouillon de poulet.

• 2 grosses tranches de lard maigre coupées en dés 1 pain de saindoux 100 g de sel 50 g de poivre 50 g de piment de Cayenne Préparation

Traductions du mot « piment de Cayenne »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire