Pindjur

Définitions de « pindjur »

Pindjur - Nom commun

• Préparation culinaire des Balkans, composée principalement d'aubergines, de poivrons et de tomates, souvent agrémentée d'huile et d'autres ingrédients variant selon les régions.

  Le pindjur est préparé à partir de légumes grillés au four, le temps de cuisson peut varier en fonction de la dimension de ces légumes.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire