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Pipéronal
[piperɔ̃al]
Définitions de « pipéronal »
Pipéronal - Nom commun
-
(Biochimie) Composé organique aromatique, également connu sous le nom d'héliotropine, caractérisé par son odeur rappelant celle de l’héliotrope. Obtenu principalement à partir du safran, il se transforme en milieu acide dilué par chauffage en une molécule de formule C7H6O3.
Le pipéronal est obtenu à partir du safran et possède l'odeur de l’héliotrope. Le chauffage du pipéronal en milieu acide dilué le transforme en une molécule de formule C7H603.
— Jacques Mesplède, Chimie organique PC
Étymologie de « pipéronal »
Issu de la décomposition de l'acide pipérinique en pipéronal et acide oxalique. La terminaison -al est celle des aldéhydes.Usage du mot « pipéronal »
Évolution historique de l’usage du mot « pipéronal » depuis 1800
Synonymes de « pipéronal »
Traductions du mot « pipéronal »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | piperonal |
| Espagnol | piperonal |
| Italien | piperonal |
| Allemand | piperonal |
| Chinois | 胡椒醛 |
| Arabe | بيبيرونال |
| Portugais | piperonal |
| Russe | пипероналя |
| Japonais | piperonal |
| Basque | piperonal |
| Corse | piperonal |