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Pizza blanche
[pidza blɑ̃ʃ]
Définitions de « pizza blanche »
Pizza blanche - Locution nominale
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Plat italien cuisiné chaud constitué d’une pâte à pain cuisinée, garnie de divers ingrédients, donc sans sauce tomate comme dans une pizza rouge.
Les Italiens ont l’art de sublimer des aliments aussi simples que des pâtes ou une tomate. Une pizza blanche avec un peu de romarin et de l’huile d’olive, et ils en font tout un poème ! .. Donc, c’est bel et bien la pizza bianca (pizza blanche), simple, qui est la toute première pizza. La pizza rossa (pizza rouge) n’arrivera que 2 siècles plus tard, toujours à Naples, avec la découverte des tomates en provenance de l’Amérique.
— Vera Abitbol, « Pizza Napoletana - Recette Authentique Italienne »
Étymologie de « pizza blanche »
- (Siècle à préciser) De l’italien pizza et blanche.
Usage du mot « pizza blanche »
Évolution historique de l’usage du mot « pizza blanche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pizza blanche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pizza blanche »
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Le client commandait une pizza blanche. Mais le colis contenait de la cocaïne. Mis en cause dans une affaire de trafic de cocaïne, deux suspects dont le livreur de pizzas ont été interpellés par les gendarmes dans la région d'Uzès cette semaine.
midilibre.fr — Gard : les clients commandaient une pizza blanche, ils recevaient de la cocaïne - midilibre.fr