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Polentier

[pɔlɑ̃tie]

Dernière mise à jour le 22 août 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « polentier »

(Désuet) Artisan chargé de la préparation des céréales, notamment l'orge et le malt, pour la production de boissons fermentées telles que la bière ou la cervoise.

Du latin polenta (« farine d'orge »).