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Polysorbate
[pɔlizɔrbat]
Définitions de « polysorbate »
Polysorbate - Nom commun
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Composés chimiques formés d'esters d'acides gras et de polyoxyéthylène sorbitane, utilisés comme émulsifiants dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique.
En faisant becqueter à des souris du carmellose (E466) et du polysorbate 80 (E433), les chercheurs des universités d’Atlanta (Géorgie) et de Gand (Belgique) se sont rendu compte que les bactéries intestinales, au lieu de digérer les aliments, se mettaient à ronger la paroi du tube digestif (« Nature », février 2015).
— « Ces additifs qui refroidissent », Le Canard Enchaîné
Usage du mot « polysorbate »
Évolution historique de l’usage du mot « polysorbate » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « polysorbate » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « polysorbate »
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En faisant becqueter à des souris du carmellose (E466) et du polysorbate 80 (E433), les chercheurs des universités d’Atlanta (Géorgie) et de Gand (Belgique) se sont rendu compte que les bactéries intestinales, au lieu de digérer les aliments, se mettaient à ronger la paroi du tube digestif (« Nature », février 2015).
Ces additifs qui refroidissent — Le Canard Enchaîné -
Regardez la liste des ingrédients d'un anti-poussière que l'on trouve dans les supermarchés : isoparaffine, diméthicone, acide phosphonique, azote, polysorbate 80, oléate de sorbitan, polydiméthylsiloxane, aminométhyl propanol, parfum, agent épaississant, méthylisothiazolinone…
comment-economiser.fr — La Recette Maison du Spray Anti-Poussière. -
"En faisant becqueter à des souris du carmellose (E466) et du polysorbate 80 (E433), les chercheurs des universités d’Atlanta (Géorgie) et de Gand (Belgique) se sont rendu compte que les bactéries intestinales, au lieu de digérer les aliments, se mettaient à ronger la paroi du tube digestif (« Nature », février 2015).
« Ces additifs qui refroidissent » — Le Canard Enchaîné" -
Puisque certains vaccins contiennent des lipides et de l'eau (deux ingrédients qui ne se mélangent pas facilement), on ajoute parfois un émulsifiant (polysorbate 80). C’est un peu comme ajouter du jus de citron à une recette de mayonnaise.
Radio-Canada.ca — Du sucre et du sel parmi les ingrédients des vaccins contre la COVID-19 | Coronavirus | Radio-Canada.ca -
On y trouve également un autre excipient, le polysorbate 80, un émulsifiant utilisé dans de nombreux vaccins (comme celui de la grippe) et médicaments pour les fluidifier. On le retrouve également dans des savons ou les glaces.
Covid-19. Pfizer, Moderna, AstraZeneca, Janssen : que contiennent les vaccins autorisés en France ? -
Concrètement, une personne qui se sait allergique au PEG ou au polysorbate doit le signaler à son médecin traitant ou à son allergologue avant la première injection de vaccin anti-Covid.
Santé Magazine — Allergie : peut-on se vacciner sans risque contre la Covid-19 ? | Santé Magazine