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Porc effiloché
[poɾk ɛfilɔʃe]
Définitions de « porc effiloché »
Porc effiloché - Locution nominale
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(Cuisine) Plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis, dont le principal ingrédient est l’épaule de porc grillée au barbecue.
Symbole de la gastronomie du Sud américain, le porc effiloché allie tradition et saveurs fumées dans chaque bouchée.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Usage du mot « porc effiloché »
Évolution historique de l’usage du mot « porc effiloché » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « porc effiloché » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « porc effiloché »
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La viande cuite se prête à toutes les fantaisies : un morceau de rôti de porc effiloché à la fourchette garnira un sandwich, un blanc de poulet coupé agrémentera une salade composée, des paupiettes réchauffées avec une poêlée de carottes et d'oignons ou du riz ravira l'équipage et un sauté de bœuf avec des légumes fera un délicieux pot au feu.
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Le menu du soir – 8 assiettes salées et 2 sucrées, est servi du lundi au dimanche de 19h30 à 22h30. Nos recommandations ? Les œufs mimosa croustillants (7,5 €), déjà cultes, ensevelis sous de belles tranches de jambon truffé. Mais aussi, le tiercé de croquettas de porc effiloché (8 €), ketchup de piquillos et sucrine qui se gobe avec avidité et le saumon gravelax à la betterave (9 €) et sa chantilly doucement relevée au wasabi. A deux ou trois, on peut facilement engloutir toute la carte.
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