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Pormonier
Définitions de « pormonier »
Pormonier - Nom commun
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Saucisse confectionnée à partir de porc maigre, d'épinards, de blettes, de poireaux et de diverses herbes aromatiques, originaire de Savoie.
Le pormonier, délicieuse saucisse savoyarde alliant porc maigre, épinards, blettes et poireaux, incarne la richesse culinaire de la région.
— (Citation fictive)
Usage du mot « pormonier »
Évolution historique de l’usage du mot « pormonier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pormonier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « pormonier »
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6 pormoniers (saucisses de porc)
LExpress.fr — Pormoniers et oignons caramélisés - L'Express Styles -
Au même titre que les différents fromages de nos départements, les diots, pormoniers et autres longeoles sont des spécialités incontournables. Mais attention à ne surtout pas les confondre, chacun ayant des spécificités bien précises.
NE PASSEZ PAS POUR UN MONCHU (*). Diots, pormoniers, longeoles… quelles différences ?