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Poudre à lever

[pudr a lœve]
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Définitions de « poudre à lever »

Poudre à lever - Locution nominale

  • (Cuisine) Levure chimique.

    Ainsi, qui voulait inventer la poudre, devait élaborer des blocs solides. Et puis, quelle poudre au juste ? Il y avait de la poudre à canon, de la poudre à lever, de la poudre pectorale, de la poudre à récurer ou encore de la poudre de tripoli, selon ce que chacun des inventeurs avait moulu.
    — Kurt Schwitters, Auguste Bolte

Étymologie de « poudre à lever »

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
(Siècle à préciser) Composé de poudre et de lever.

Usage du mot « poudre à lever »

Évolution historique de l’usage du mot « poudre à lever » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « poudre à lever » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « poudre à lever »

  • Votre marché pour 8 personnes : Pour la pâte, 250 g de farine ; 90 g de sucre semoule ; 125 g de beurre mou ; 2 jaunes d’œuf ; 1 cuillère à café de levure chimique (poudre à lever) ; 1 pincée de sel et un demi citron bio. Pour la crème : 4 jaunes d’œuf ; 100 g de sucre semoule ; 40 g de fécule de maïs ; 500 ml de lait entier ; un demi citron bio ; une demi cuillère à café d’extrait vanille ; 125 g de pignons de pin et du sucre glace.
    LE GRAND PASTIS — Torta della nonna crémeuse - LE GRAND PASTIS
  • La poudre à lever fait aussi des miracles en beauté. Pour les dents elle agit comme un blanchisseur et enlève le tartreincrusté. Elle est aussi très utile en tant que soins pour les pieds. En bain de pieds elle rend la peau toute douce. Et dans les chaussures elle permet  de neutraliser les mauvaises odeurs.
    Biba Magazine — Levure chimique : 12 façons astucieuses d'utiliser cette célèbre poudre à lever ! - Biba Magazine


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.