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Prébouilli

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Définitions de « prébouilli »

Définition - La langue française

Le terme « prébouilli » fait référence à un aliment qui a été soumis à une première cuisson par ébullition avant d'être incorporé dans une recette ou de subir une autre méthode de cuisson.

Cette technique est souvent utilisée pour attendrir les viandes, réduire le temps de cuisson global d'un plat ou éliminer certaines impuretés présentes dans certains aliments comme les légumineuses.

Le prébouillage peut également aider à conserver la couleur et la texture des légumes en évitant leur surcuisson lorsqu'ils sont ajoutés à un plat mijoté ou sauté.

Phonétique du mot « prébouilli »

Mot	Phonétique (Alphabet Phonétique International)	Prononciation
prébouilli	prebwili

Citations contenant le mot « prébouilli »

Le secret d'un pot-au-feu réussi réside dans l'utilisation de légumes prébouillis pour une cuisson uniforme et un mélange harmonieux des saveurs.
Jean-Baptiste Decuison — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Dans la cuisine traditionnelle française, il est courant de préparer certains plats avec des ingrédients prébouillis pour en faciliter la digestion et rehausser leurs arômes.
Claire Delamarmite — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Pour éviter que les pommes de terre ne se décomposent pendant la cuisson de votre gratin dauphinois, assurez-vous de les avoir prébouillies au préalable.
Auguste Bonappétit — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « prébouilli »

Langue	Traduction
Anglais	pre-boiled
Espagnol	pre-hervido
Italien	pre-boiled
Allemand	vorgekocht
Chinois	预煮
Arabe	مسلوق مسبقا
Portugais	pré-fervido
Russe	предварительно варят
Japonais	ゆで
Basque	aurrez egosia
Corse	pre-bullita

Source : Google Translate API

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