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Précuire
[prekµir]
Définitions de « précuire »
Précuire - Verbe
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Cuire un aliment partiellement afin de réduire le temps de cuisson final.
Abaisser la pâte, foncer un moule et faire précuire la pâte à blanc 7 min à 240 °C.
— Renée Bousquet, Anne Laurent
Étymologie de « précuire »
Du verbe cuire, avec le préfixe pré-.Usage du mot « précuire »
Évolution historique de l’usage du mot « précuire » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « précuire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « précuire »
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Comment faire de l'ail confit ? Vous avez deux options, la première est de les confire dans de l'huile d'olive (vous pouvez aussi les précuire avant). L'avantage de cette méthode, c'est que vous pouvez conserver votre bocal jusqu'à 3 mois au réfrigérateur et en veillant bien à toujours avoir les gousses recouvertes par l'huile. La deuxième option consiste à confire les gousses à four en conservant la tête d'ail. Elle est extrêmement simple à réaliser !
Marmiton — L'ail confit, la nouvelle obsession des réseaux sociaux -
Nettoyez les poireaux et taille la partie blanche en tronçons de 2 cm. Faites-les précuire 10 minutes à la vapeur et salez-les légèrement.
www.rtl.fr — Recettes : comment cuisiner le poireau et le rendre "sexy" dans l'assiette ?
Traductions du mot « précuire »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | precook |
| Espagnol | precocinar |
| Italien | precotto |
| Allemand | vorkochen |
| Chinois | 预煮 |
| Arabe | طبخ |
| Portugais | pré-cozinhar |
| Russe | готовить |
| Japonais | プリクック |
| Basque | aurrez kozinatu |
| Corse | precucinatu |